식당 안전관리1 식당 안전보건 점검 1. 통행로 확보 및 통행로 정리정돈 - 근로자 안전통로 확보를 위해 정리정돈을 생활화 한다. - 사용 후 남은 재료는 원래 자리에 보관한다. - 미끄러운 장소에 미끄럼주의 표지판을 설치한다. - 사고의 위험이 있는 통로에는 물품 적재ㆍ방치 금지표지를 부착한다. - 급식실 내에서는 절대로 뛰지 않는다. - 급식실 내에서 이동 중 주변을 잘 살피며 이동한다. - 물 청소용 호스는 릴 형태로 설치하여 정리가 쉽도록 한다. 2. 장애물로 인한 넘어짐 위험 - 조리실 내 바닥이 패이거나 노후화 된 타일 등은 즉시 보수한다. - 문턱은 제거하거나 문턱에 색을 칠해 쉽게 구분할 수 있게 한다. - 배수로에 설치된 덮개(트렌치)는 청소 후 즉시 원위치 시킨다. - 문턱에 경사판을 설치한다. - 바닥을 지나가는 전기선.. 2020. 9. 15. 이전 1 다음
